Herzhaft · 03. April 2023
Ein Klassiker, der wohl wirklich immer geht - Spätzle mit Geschnetzeltem. Durch den untergemixten Bärlauch werden die Spätzle aber sowohl optisch als auch geschmacklich noch einmal auf ein nächstes Level gebracht. Auch nach der Bärlauchsaison kochen wir gerne grüne Spätzle - dann aber mit Spinat oder Kräutern wie Petersilie und Basilikum.
Herzhaft · 08. April 2020
Statt mit Risotto-Reis kochten wir dieses Mal mit Perlgraupen - wir waren begeistert.
Herzhaft · 07. April 2020
Seit Kindertagen schon eines unserer Lieblingsgerichte: Nudeln mit Pesto. Die untergemischten Zucchininudeln sorgen für ein gutes Gewissen beim Schlemmen.
Herzhaft · 07. April 2020
Lang ersehnt und viel zu kurz ist sie jedes Jahr: die Bärlauchsaison. Sobald die ersten grünen Spitzen des Frühlingsboten bei uns im Garten ihren Weg an die Erdoberfläche finden, würzen wir damit fast alle unsere Gericht.