Eat your greens!
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Gerade jetzt, da wir endlich wieder feiern können und unser Sozialleben nicht mehr einschränken müssen, fällt es gar nicht so einfach, auf eine gesunde Ernährung zu achten. Viel zu schön sind die sommerlichen Schlemm-Abende mit Freunden und Familie! Deshalb legen wir gerne an Tagen, die nicht verplant sind, einen "Detox Day" ein. Für ein super gesundes Feeling starten wir dann mit einer grünen Smoothie Bowl in den Morgen. Getoppt wird die Vitaminbombe mit Früchten und extra vielen Nüssen, Samen und Kernen, die wir am liebsten bei nussekaufen.de bestellen.
Zutaten für 2 Bowls:
- große Hand voll frischer Babyspinat
- 2 Bananen
- halbe Avocado
- 5 cm dicke Gurkenscheibe
- 250 g Kokos- oder Soyajoghurt
- halbe Limette
- 1 TL Matchapulver
Topping:
- Blaubeeren
- halbe Banane
- Kokoschips
- Passionsfrüchte
- Granola (z.B. von Nüssekaufen.de)
- Hanfsamen (z.B. von Nüssekaufen.de)
- geschrotete Leinsamen (z.B. von Nüssekaufen.de)
Zubereitung:
1. Spinat und Gurke waschen und mit Bananen, Avocado, Kokos- oder Soyajoghurt und Matchapulver in einem Mixer oder mithilfe eines Pürierstabs mixen. Limette schälen und ebenfalls untermixen. Smoothie auf zwei kleinen Schüsseln verteilen.
2. Nach Belieben toppen. Fertig!
